opdrachtgever
Producent van Ready to eat verse groente
Vraag
Bottlenecks identificeren in de huidige productieprocessen en verbeteringen doorvoeren om output te maximeren.
Uitdaging
Economies of scale worden niet gerealiseerd. Kosten blijven relatief gelijk bij een toenemende groei. Productie omgeving met dagverse producten. Aanpassingen op de werkvloer kunnen leiden tot stilstand en daardoor niet kunnen voorzien van de klantvraag.
Resultaat
15% hogere output gerealiseerd. Meest cruciale bottlenecks op de werkvloer geëlimineerd door line-balancing en Kanban door te voeren. Tevens planningsprocessen en volgordelijkheid van de productieplanning geoptimaliseerd.